大豆イソフラボンのチカラ(1)

皆様、暑い日が続きますがいかがお過ごしですか⁉️
 
私たち日本人にとって身近な食物といえばなんといっても大豆でしょう。
本日は大豆イソフラボンのお話をしたいと思います❗️
 
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど良質な
タンパク質が豊富です。加えて脂質や糖質
食物繊維、ビタミン、ミネラルなどさまざまな栄養が詰まったスーパーフードとして知られていますが、今さらに注目されているのが大豆イソフラボンという成分です。
 
 大豆イソフラボンとは主に大豆の胚芽に
多く含まれるフラボノイドの一種です。
大豆食品の研究の結果、栄養素に富んだ
スーパーフードとして取り上げられるようになりました。
 
 次回は大豆イソフラボンの効果と効能に
ついてお話ししたいと思います。どうぞお楽しみに❗️
 
 
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